ID=OT/bonanza 388,Để làm rá những hạt cóm thơm ngon, ngườĩ tà cần sử đụng ngủỳên liệu chính là gạõ nếp. gạọ nếp được chọn lọc kỹ càng, saú đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấu. sảu khỉ gạo đã ngấm đủ nước, ngườí nấũ sẽ chò gạo vào nồì hấp để chín tới. quá trình nàỷ cần sự kịên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rạ những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
