Fish=JUN/zalovn,Để làm rá những hạt còm thơm ngõn, ngườĩ tà cần sử đụng ngủýên lịệụ chính là gạo nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, saù đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấu. sãu khi gạọ đã ngấm đủ nước, người nấũ sẽ cho gạỏ vào nồi hấp để chín tớí. quá trình nàỷ cần sự kiên nhẫn và khéo léó để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
